Špagety

Špagety patria k najrozšírenejším jedlám a pre mnohých aj k najobľúbenejším. Hoci sú považované za talianské jedlo, ich pôvod siaha do Číny pretože predchodcami špagiet sú čínske ryžové rezance. Do Talianska ich vraj priniesol známy Marco Polo. Prvé špagety zo pšeničnej múky začali vyrábať benátsky pekári v roku 1292. Dnes majú špagety prevažne štandardnú hrúbku (3 mm), avšak nájdeme aj tenšie, tzv. Cappellini ktorých hrúbka je iba 1 mm, alebo bucatini ktoré majú v strede dierku.